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糖尿病患者可以吃麦芽糖食物，但是要注意以下事项：1、适时食用：如果患者血糖比较高，控制不佳，不要吃这类食物，因为可能会导致血糖进一步增高，加大血糖控制的难度，甚至发生糖尿病的急性并发症，比如糖尿病酮症酸中毒或者高糖高渗状态；2、适量食用：患者如果血糖控制正常，可以适当吃麦芽糖食物，但是要控制量，因为吃得太多可能会造成血糖波动，减少其他食物的摄入，维持每天总热量摄入的平衡，如果热量超标，血糖可能会出现波动；3、监测血糖：了解这种食物对自己血糖的影响，同时还能了解今天吃的量对血糖的影响。