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高血压患者可以吃鸡蛋。高血压患者在饮食上确实有些讲究，主要是避免摄入含盐过多的食物，同样对于含胆固醇过多食物也要限制。鸡蛋除了胆固醇以外，还有维生素、卵磷脂，对人体血管或各个系统和器官，包括细胞膜都有非常重要作用，所以常吃鸡蛋对人有一定好处。但是对于高血压患者，如果没有合并冠心病，对于吃鸡蛋应该没有太多限制，每天吃1-2个鸡蛋都允许。但是如果已经出现动脉硬化或已经出现冠心病的患者，吃鸡蛋就有一定的限制。因为鸡蛋中含有胆固醇，会引起血液中胆固醇增加，而血液中胆固醇增加，也是导致冠状动脉斑块发展的原因，所以此时要限制鸡蛋的摄入。对于合并有冠心病的患者，认为2天吃1个鸡蛋，就1天只能吃半个鸡蛋。所以不建议过度吃鸡蛋，但是也不是完全不能吃鸡蛋。可以吃清水煮鸡蛋，对煎鸡蛋，还有把鸡蛋蒸成蛋糕含有过分糖，对于高血压还有冠心病的患者，建议还是要慎用。