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鸭子肉的营养价值是什么

发布时间:2023-05-06

张晓伟副主任医师

河北省人民医院营养科

视频内容

鸭子肉的营养价值,具体如下:1、清除虚火和内热:从中医食疗角度上来讲,鸭子肉性味偏寒凉,能够很好地清除体内的虚火和内热,因此对于阴虚火旺所导致的眼睛红肿、眼睛干涩、视物模糊、口腔溃疡、咽喉肿痛、声音嘶哑、五心潮热、失眠多梦的人,如果适当食用鸭子肉,通过清除体内的虚火和内热,有缓解上述症状的功效;2、提高机体免疫力:从西医营养学的角度上来讲,鸭子肉当中富含有一定量的蛋白质,而蛋白质能够为体内众多免疫物质的形成提供丰富的原料。因此对于抵抗力低下、容易生病的人适当吃鸭子肉补充蛋白质,促进体内免疫物质的生成,在提高机体免疫力方面的营养价值会非常明显;3、预防和缓解肌肉衰减症:鸭子肉当中的蛋白质还能够为肌肉的合成提供丰富原料,因此通过吃鸭子肉促进肌肉质量的发达,在预防和缓解肌肉衰减征方面也有着积极的营养价值。

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