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高血压可以吃三文鱼。高血压患者建议每天食用一定量的蛋白质，且是优质蛋白，三文鱼是优质蛋白，且含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对于血脂的下降、血管的保护，都非常有作用。在健康饮食的研究观察中，如果每周能保证吃两次三文鱼，对于血脂的控制、心血管的保护，都有明确益处。三文鱼铜的含量较高，铜是微量元素，在全身的各个脏器，比如神经系统、头发、皮肤、骨骼等组织代谢中，都有非常重要的地位。另外，三文鱼的蛋白质是优质蛋白，对于保护皮肤弹性、维护血管健康都有益处，因此建议高血压患者吃三文鱼。高血压患者的优质蛋白饮食首选鱼、虾，再就是红肉，比如牛肉、羊肉，最后是猪肉。