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胃折叠手术的保持年限主要与术后饮食习惯和饮食方式有关，并没有具体数字。术后清淡饮食、进餐时细嚼慢咽，可以延长术后维持时间。 胃折叠手术是针对胃食管反流进行的手术，而胃食管反流是因为食管反流部位本身的抗酸反应能力降低导致。如果胃食管反流的患者服用抗凝药物的治疗效果不理想，则需要通过胃折叠手术达到治疗的目的。