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鸡肾为公鸡生殖腺体(即鸡肾)，可以单独炖汤也可以与部分中药材一起炖汤喝，可以起到较理想的壮阳作用。通常将鸡肾取出后切成两半或完整的鸡肾，再加入生姜、枸杞、山药、当归或川芎等小锅煲汤，一般煲0.5小时左右即可服用，将汤与鸡肾、中药材等一起服用，则壮阳、补益气血、健脾益肾、滋补肝肾等效果更加。也可以将鸡肾单独煲汤，放一点生姜和盐即可，但效果、功能相对单一 ，只有壮阳作用。