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心脑血管不好的病人，多吃蔬菜、水果为最好，具体如下：1、蔬菜：包括大白菜、小白菜、油菜、菠菜、黄瓜、西红柿、芦笋、竹笋、莴笋、秋葵、蒜苔、西兰花、紫甘蓝、菜花、土豆、洋葱；2、水果：有苹果、梨、猕猴桃、油桃、草莓、樱桃、橘子、橙子、香蕉。以上食物都适合心脑血管病的患者，病人不是只能吃菜不能吃肉，病人也需要蛋白质和糖分。糖分量不能过多，否则过多的情况下，会导致血脂水平的升高。同样，蛋白也有一定的含量，量也不能过多，病人也需要脂肪，但是占食物总量不能超过30%，并且以不饱和脂肪酸为主。