发布时间:2020-08-26
董津男副主任医师
滨州医学院烟台附属医院临床营养科
目前有理论认为,对于肾功能正常、健康的中老年人,蛋白质的摄入量在每公斤体重是1-1.2g,或者更高水平,比如1.5g每公斤体重每天,可能对保护肌肉健康有利,这部分人群可以适当补充蛋白质粉。因为到老年以后运动减少,再加上色素减少,很容易出现肌肉减少,所以可以补充蛋白质粉。 很多老年人害怕三高,往往不吃肉、不吃鸡蛋,甚至主食也不敢多吃,只吃青菜、豆腐,特别有些老年人患慢性病,或者牙齿不好,味觉或嗅觉的变化、吞咽问题,还有食物安全问题等原因,从而导致食欲下降,造成食物摄入量减少。所以相对于年轻的时候,对蛋白质的需要量会更大,还有的情况是疾病因素,导致消耗增加,而出现低蛋白的情况。均衡饮食如每天吃一两瘦肉、一个中等的土鸡蛋,还有一盒牛奶、两碗米饭、小量的面食等。如肿瘤、创伤、大面积烧伤、大手术后,这些情况单从饮食补充不足,需要额外补充蛋白质,而均衡饮食老年人无需补充。
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