发布时间:2023-03-14
刘爱华副主任医师
北京医院风湿免疫科
尿酸高的患者可以吃鸡蛋,但是尽量不要吃煎鸡蛋。血尿酸高的患者要限制日常饮食当中嘌呤摄入量,建议多吃低嘌呤含量的食品,如新鲜蔬菜、含糖量较低的水果、牛奶、鸡蛋等食物。鸡蛋中含有较丰富的优质蛋白,同时鸡蛋是一种低嘌呤含量的食物,每100g鸡蛋当中嘌呤含量不到4mg,因此对于尿酸升高的患者,即便是痛风急性发作期,吃鸡蛋一般也没有问题。但是由于尿酸升高的患者,通常同时还会合并高脂血症、肥胖症等,那么此基础上,如果再吃煎鸡蛋,那么可能由于过量的脂肪摄入,对胆固醇水平产生不利影响,因此建议尿酸高的患者每天吃一个蒸鸡蛋或煮鸡蛋。
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