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不易消化的食物有以下几种：1、油脂、脂肪含量高的食物：包括动物内脏、肥肉，这些食物消化代谢的速度较慢，长时间大量摄入容易造成腹胀、腹痛。另外，如果在烹饪时不注意烹饪方法，经常用油炸的方法烹饪食物，也容易造成不易消化的情况；2、乳制品：长期大量摄入乳制品，也容易造成不耐受、不消化的情况，如乳糖不耐受的人群，大量喝奶后就有不吸收、不消化的情况，导致胃肠道的蠕动速度过快，出现腹泻、腹胀的临床症状；3、含膳食纤维较多的粗粮：如果食用过多的含膳食纤维较多的粗粮，也容易造成不易吸收、不易消化的临床情况，患者会有烧心、反酸、反胃、腹胀的症状。