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痛风病人可以吃鸡肉、鸡蛋吗

发布时间:2023-05-05

金笛儿副主任医师

中日友好医院中医风湿病科

视频内容

痛风的患者可以吃鸡肉、鸡蛋,但是也是要进行限量。鸡肉属于白肉的范围,鸡、鸭、鹅的肉属于禽类的,含有的饱和脂肪酸相对不多,不饱和脂肪酸相对多一点,鸡蛋也属于比较偏优质的蛋白,但是凡事都要有一定的限量。有些健美运动员,为了补充蛋白质,1天可以吃10-20个鸡蛋,如果痛风的患者,原来食量就比较大,也敞开了吃鸡肉,那是不行的,敞开了吃鸡蛋也不行,所以一定要有限制的量,正常的量控制在每天1-2个鸡蛋,大概100g以内的鸡肉。而且鸡肉可能推荐不能进行油炸,而且要去掉皮,最好是采取水煮或者是炒的形式,这样不会有很多油脂带到里面,特别是不健康的油脂带进去,所以痛风的患者这方面是要注意的。其他的情况,禽类的肉虽然是推荐的,跟鸡肉应该是相仿的,在白肉里特别要注意的,是要避免一些高嘌呤食物的摄入,包括一些贝壳类的,像牡蛎、海鲜这类的食物,也是不能摄入的,所以这是要注意的。

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