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扁桃体发炎患者能吃南瓜，南瓜特别是蒸熟以后，比较软烂，扁桃体发炎时，常建议患者食用较软避免过硬的食物，这时食用南瓜比较合适。南瓜内含有丰富的维C即维生素C和β-胡萝卜素，对于患病的机体可以起到比较好的营养补充。但是需要强调的是扁桃体发炎，通过南瓜治疗没有用。扁桃体炎发作以后，要查血常规，用于鉴别是细菌性扁桃体炎还是病毒性扁桃体炎。如果是细菌性扁桃体炎，便进行抗感染治疗，可以用青霉素类的阿莫西林、阿莫西林克拉维酸钾，可以用头孢类的头孢克洛、头孢丙烯、头孢呋辛，也可以用喹诺酮类药物。扁桃体炎症如果疼痛情况较严重，伴有大便干燥，这时可以应用辛凉解表的药物，比如三黄片、牛黄解毒片、金银花软胶囊、金莲花软胶囊、芩连丸等。因此，南瓜可以作为扁桃体发炎时的一种饮食，但是不能作为治疗手段。