发布时间:2021-04-02
潘永源主任医师
首都医科大学宣武医院内分泌科
高胆固醇食物通常指含有胆固醇相对比较高的食品,常见的是动物内脏,属于高胆固醇食物。对于高胆固醇食物,主要是含有脂肪,尤其是饱和脂肪酸的量相对比较大,因此高胆固醇食物建议尽量不吃或者少吃。高胆固醇食物还包括含油脂大的食物,尽量减少食用,比如油煎、油炸食品,油饼、油条等这一类食物也要尽量少吃,尤其是含有饱和脂肪酸的动物脂肪,建议尽量避免食用,或者尽量少食用,则对于血脂的影响相对较小。
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