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便秘时，益生菌最好的服用时间在餐后，因为吃完饭后，食物中会含有形成大便的主要成分，叫纤维素。纤维素不光是形成大便的必须条件，也是益生菌发挥作用的重要底物，只有在足够量的纤维素含量下，益生菌才能最大程度发挥功效，所以建议餐后服用益生菌较好。对于便秘的病人，应注意补充纤维素，纤维素主要存在于膳食中，包括绿叶菜，如青菜、菠菜、芹菜等。此外，建议病人多吃粗粮，如红薯、玉米等，尽量吃颗粒饱满的玉米，有利于缓解便秘。