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患者在扁桃体发炎时，需尽量避免吃牛肉面。因为目前市面上的牛肉面，即使没有放辣椒，由于烹调所限，也会放花椒、大料以及胡椒等。此类成分会对正在发炎的扁桃体产生不良刺激，且胡椒本身可以引发燥性体质人群的扁桃体炎发作，所以在扁桃体炎发作期间不建议吃牛肉面。患者扁桃体炎发作时，水果方面可以吃梨、枇杷、柚子、西瓜、金橘等，此类水果不仅含有丰富的维生素C，可以增强机体抵抗力，还可以促进黏膜分泌，具有润肺、止咳、化痰的功效。除此以外，患者还可以多吃苦味的蔬菜，比如苦菊、黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜等。