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从中医上进行分析，干红枣泡水具有补脾、益胃、养血安神的功效。红枣属于中药补气药的范畴，其性微温，味甘，主要具有补脾、益胃、养血安神缓和药性的功效。而红枣具有非常好的补脾益胃的功效，经常可以和茯苓、白术、人参等药物通用，用来治疗脾胃虚弱所引起的面色苍白、脘腹胀满、食少、不思饮食、纳差、食后腹胀、大便稀溏等症状。同时，红枣还有非常好的养血的功效，可以用于治疗血虚症所引起的一系列症状，如面色萎黄、唇舌着假色淡、女性月经量少、经血色淡甚至闭经等症状，以及由于血虚症所引起的失眠、烦躁、多梦等表现。干红枣往往还可以和当归、熟地黄等，具有补血作用的药物同用。红枣还有一定的缓和药性的功效，经常可以和一些药力比较迅猛，较强的供血作用药物配合在一起以缓和药性，避免对人体造成一定的影响。使用干红枣进行泡水有非常好的补脾、和胃、养血、安神的功效，对于脾胃虚弱所引起的气虚一系列表现，以及血虚症所引起的一系列症状，有着非常好的治疗效果。