发布时间:2023-05-12
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
老南瓜的功效和作用比较多,具体如下:1、老南瓜有着很好的美容养颜的功效,因为老南瓜当中富含有丰富的β-胡萝卜素,进入到体内,能够转变成维生素A,防止皮肤黏膜的过度角化。因此吃老南瓜提高体内维生素A的含量,能够让皮肤变得更加细腻、红润、白皙和富有弹性,进而发挥出美容养颜的功效;2、老南瓜当中含有的β-胡萝卜素,还能够为视网膜感光物质的形成提供丰富的原料,因此对于经常看电视、看手机、看电脑、用眼比较多的人,适当的吃老南瓜,补充β-胡萝卜素,在缓解视力疲劳、提高视力水平方面,都有着积极的作用;3、老南瓜当中含有的β-胡萝卜素,还能够很好地调节皮肤色素的代谢,使得皮肤不容易发生雀斑;4、老南瓜当中富含有一定量的膳食纤维,能够吸水膨胀、促进粪便的形成。同时也能够机械性地刺激肠道蠕动,促进粪便的排出,因此吃老南瓜,补充膳食纤维,都有着很好的润肠通便作用。
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