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碳酸饮料会增加骨质疏松的风险。骨质疏松的患病一般是受两方面因素的影响，正常情况下每人每天都会有新的骨骼的形成，另一方面老旧的骨骼也在破坏掉，所以骨形成和骨破坏的动态平衡，对于维持骨骼含量的稳定，具有重要的作用。在这两方面过程中，一旦有一方面被打破，比如骨形成的速度减慢或者骨破坏的速度增加，都会影响骨含量，从而会影响骨质疏松的发生。长期大量喝碳酸饮料，会影响体内钙的吸收。钙是形成骨骼非常重要的无机原料，长期进食大量的碳酸饮料，会导致钙在小肠黏膜的吸收受损。钙的吸收减少，沉积到骨骼上的量也会进一步减少，而骨头的强度一方面取决于骨骼中钙或者磷的含量，也是骨矿盐的含量。另一方面也取决于骨骼中胶原或者是蛋白质的含量，而通常所测定的骨密度主要是测定骨骼中骨矿盐的含量，也就是钙和磷的含量。所以如果长期大量饮用碳酸饮料，会通过抑制体内的钙吸收，从而减少沉积到骨骼上的钙的含量，从而抑制骨形成造成骨质疏松。所以碳酸饮料会增加骨质疏松的患病风险。