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咳嗽能否食用姜，要根据情况进行分析。若咳嗽由受寒、伤风引起，可食用适当的姜来促使健康的恢复。因为中医理论认为姜属温热，可以散寒解表，对治疗感冒有一定作用。但咳嗽如果由热伤风引起，则不能够食用姜，因为姜是一种辛辣刺激性食品。尤其是不要将大量姜熬成姜水或切成姜碎食用，这样会使气道刺激性加强，咽腔出现呛咳，从而加重咳嗽。如果是在普通情况下，用姜作为普通调味剂压制菜的腥味，还是可以少量食用，其他情况尽量都不要大量食用。