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紫薯和玉米哪个更减肥关键根据进食量以及是否配合相应的体育锻炼决定。如果进食同等重量的紫薯和玉米，紫薯中含有的能量比玉米中的能量稍多，此时吃紫薯可以更好形成机体能量负平衡。但如果不加节制进食紫薯，会比进食玉米的能量更多，所以想评价紫薯和玉米更适合减肥患者食用，要根据食物当中的能量的多少和进食量。所以想达到更好的减肥效果，紫薯和玉米要适当进食。如果进食紫薯后未及时进行体育锻炼，紫薯当中含有的能量会以脂肪的形式储存下来。而进食玉米之后，如果能积极进行相应的体育锻炼，能够将玉米中含有的能量及时进行消耗。此时进食玉米配合体育锻炼比进食紫薯不配合体育锻炼有更好的减肥效果。