发布时间:2021-07-01
张忠浩主任医师
首都医科大学附属北京友谊医院儿科
孩子不能食用豆腐,主要原因如下:1、年龄因素:孩子在1岁以下不建议食用豆腐,豆腐含有优质蛋白,有利于消化、吸收,蛋白质的消化吸收率在95%以上,但是1岁以下的孩子胃肠道消化功能比较弱,对于高蛋白食物不能较好消化、吸收,可能出现消化不良,影响其他辅食添加;2、过敏:豆腐属于高蛋白的食物,孩子在1岁以下胃肠道的功能发育不完善,胃肠道屏蔽作用较弱。如果摄入高蛋白食物,可能导致过敏现象,对于过敏体质的孩子,不建议食用豆腐;3、添加剂影响:豆腐在制作过程中需要用卤水,可能对孩子造成伤害,卤水在制作过程中可能有少量残留,不利于孩子消化、吸收,还可能出现中毒等现象。
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