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切肾术后主要吃一些增强机体的免疫力，增强抵抗力的食物比较好，尽量少吃一些高蛋白饮食。因为肾切除以后，只能由一个肾来工作，肾脏的负担加重以后，会引起血里的肌酐和尿素氮增高。推荐吃的食物有以下几种：1、各种的瓜果：多吃一些富含维生素C的食物，包括一些粗粮、水果，包括各种的瓜果这一类的，如西瓜、哈密瓜、梨、苹果都富含维生素C，还有葡萄糖、水分，能够提供一些营养；2、保肾的植物：还吃一些保肾的植物，像冬虫夏草可以泡茶喝。还可以吃一些免疫增强的，包括人参泡茶喝等都可以增强抵抗力，起利尿、降低尿素氮和增强机体免疫力的作用。尽量切肾以后，先恢复一段时间，不要剧烈的活动，剧烈活动以后，代谢旺盛后也会产生大量的肌酐，代谢以后，血尿素、尿素氮都可能会高。切肾以后还要看切肾的原因，如果是肾积水，切肾以后这个疾病就可以痊愈了，但是某一个肾脏来工作了。如果是肾肿瘤，要预防肿瘤的复发，需要增强免疫力，吃一些免疫增强的药物，对预后、预防术后的复发有一定的帮助。