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肝脏在蛋白质代谢中的作用

发布时间:2023-05-09

梁帅副主任医师

中南大学湘雅医院胰胆外科

视频内容

肝脏对于人体蛋白质的代谢非常重要,具体有3个作用,第一个是合成作用,第二个是转氨作用,第三个是脱氨作用,具体如下:1、合成作用:人体蛋白质的合成是肝脏将肠道吸收的氨基酸,在肝脏实质的肝细胞内进行合成,转化为人体需要的蛋白质,如白蛋白、凝血因子、纤维蛋白原等等,这些重要的蛋白质基本都是在肝脏中合成;2、脱氨作用:蛋白质合成过程中的代谢产物就是氨,氨在血中的数值达到一定程度后,就会造成器官功能障碍,尤其是对大脑的障碍。因为血氨可无限制地通过血脑屏障,若不及时处理,氨就会对脑部的功能产生重大影响;3、转氨作用:肝脏可将一种蛋白质或氨基酸,转化成另一种蛋白质或氨基酸,可根据蛋白质在体内的比例调控,此过程中肝脏具有非常重要的作用。

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