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肾结石患者可以吃豆腐吗

发布时间:2021-03-30

庞然主任医师

中国中医科学院广安门医院泌尿科

视频内容

绝大多数的肾结石患者可以吃豆腐,肾结石包括草酸钙结石、尿酸结石、碳酸磷灰石结石、磷酸镁铵结石等,其中最常见的是草酸钙结石,此类患者不敢吃豆腐是因为豆腐中含有钙,容易担心发生草酸钙结石或增加草酸钙结石的发病风险。草酸钙结石患者是否可以吃豆腐需要区分对待,大部分草酸钙结石的患者可以吃豆腐,因为草酸钙结石患者的饮食建议为低草酸饮食,就是在饮食中尽量减少摄入草酸,包括菠菜、小白菜、草莓、浓茶、咖啡等。研究发现适度补钙不会显著增加草酸钙结石的发病风险,因为钙可以和食物中的草酸在胃肠内形成不溶于水的草酸钙,这部分会从肠道排泄,使得尿液中排泄的草酸减少。但部分草酸钙结石的发病原因是由于尿中的钙含量较高,这较为少见,此种患者应该尽量减少摄入豆腐,以免增加其尿中钙的含量,导致结石的发病风险增加。此外的尿酸结石、磷酸镁胺结石、碳酸磷灰石结石,这些成分的结石由于补钙对它们并没有影响,所以这些结石的患者可以适量吃豆腐。

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