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对于胃癌患者，一旦确诊之后，要在饮食上有改变。胃癌患者不应该吃的食物如下： 1、禁食霉变、腐烂变质的食物，隔夜的食品最好也不要吃，不要反复加热蔬菜或者炖菜； 2、禁食高盐饮食，少吃咸菜； 3、别吃过烫过冷的食物； 4、戒烟禁酒； 5、手术后患者最好少喝牛奶、糖或者高碳水化合物食物； 6、少吃或者不吃熏烤或者过度腌制的蔬菜，比如熏肉、烤串； 7、少吃或者禁吃辛香走窜的食物，孜然、香菜、胡椒等； 8、少吃油腻的食物，肥肉、红肉类，含糖量高的食物也要少吃。 平时也应该注意少食多餐，不能暴饮暴食，尽量进食软质的清淡食物，适当补充多纤维食物，能够促进胃癌恢复。