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糖尿病病人食谱较复杂，在临床中如定食谱，一定需根据每个病人实际情况，包括身高、体重，平时工作及各种生化指标确定，总体食谱具体如下： 1、主食即碳水化合物，一般吃七分饱、八分饱，无需吃的过饱； 2、蔬菜类除藕片、土豆、花生、豆类这些蔬菜少吃外，其它蔬菜类可多吃，一般每日可吃1-1.5斤； 3、脂肪类一般不主张单纯进食肥肉、动物内脏，含脂肪较高； 4、蛋白质类每天大概3-4两，以瘦肉、鱼肉为主，无需吃动物内脏及肥肉类； 5、在血糖控制较好情况下，两餐之间可进食一定量水果，但量不易过多。