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舌苔中间发黄的原因可能有很多，具体如下：1、色素沉着：有些患者喜欢吃色素较重的食物以及饮料，包括咖啡、巧克力，以及一些含色素的中成药物，都有可能会导致舌苔中间发黄。对于这种情况，建议患者尽量改善饮食，并且一定要多漱口，保持口腔清洁卫生，按时刷牙，就可以尽量将色素沉着的问题给予避免和防止，从而就可能改善舌苔中间发黄的问题；2、病态舌苔：有些患者的舌苔中间发黄是一种病态，可能跟患者的肾脏、肝脏、胆囊以及消化系统的疾病有关联性。对于这种情况，应该请相关科室的医生进行会诊，找到是否是由于全身系统性的因素而导致舌苔发黄。还可以请中医康复科进行会诊，通过中医的角度对舌苔进行相应的判断，从而给予中药调理，解决舌苔中间发黄的问题。