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吃金针菇不消化怎么回事

发布时间:2022-02-15

曹建彪主任医师

北京中医药大学东直门医院脾胃病科

视频内容

在金针菇的食用过程中,如果是火锅等,在一起蒸煮的食用方式,一般不会把其切断,煮的时间也较难将其煮透,因此在食用的过程中,就较为困难将其咬断和磨碎,此情况下到胃内以后,消化的时间会相对比较长,不容易被消化。金针菇在食用的过程中,也可能要和其他的肉类共同食用,食用的整个成分比较混杂,也会导致不消化或者是难以消化。金针菇是菌类中比较爽口的食材,伞盖比较滑嫩、柄比较脆,一般是秋冬或者是早春栽培的菌类的物质。食用的方式也是多种多样,做成凉拌菜或者是和火锅等共同进行煮食以后,达到提鲜、增加美味的功效。金针菇内赖氨酸的含量较高,既吸取其营养成分,也要其爽口、滑嫩的口感,因此是寻常百姓中比较多见的食材。建议在金针菇的食用过程中,应减少一次性总的摄入量,每次少食多餐,不要暴饮暴食,对于预防或者解决金针菇的不消化,是比较好的方式。

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