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痛风患者尽量不要吃花鲢鱼，痛风是由高尿酸血症引起的晶体性关节炎，病理、生理基础是高尿酸血症，饮食中的嘌呤物质会引起血尿酸明显波动。如果患者摄入高嘌呤饮食，会引起血尿酸明显升高，所以在痛风急性发作期，建议患者只吃低嘌呤含量的饮食，如新鲜蔬菜或含糖量比较低的水果、牛奶、鸡蛋等，可以在急性期进食。在痛风缓解期以及慢性期，患者可以适量进食中嘌呤含量的食物，如鲈鱼、牛肉、猪肉等，在每100g食材中嘌呤含量不到100mg。花鲢鱼属于高嘌呤含量的鱼类，每100g花鲢鱼的嘌呤含量可以达到202mg，属于高嘌呤含量，所以对于痛风患者，无论是急性发作期，还是非急性发作期，均不建议痛风患者进食花鲢鱼。如果痛风患者喜欢吃鱼，在急性发作期可以适量进食桂鱼，嘌呤含量相对较低，而在痛风非急性发作期可以适量进食鲤鱼、鲫鱼以及鲈鱼。