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胃癌手术以后，可以吃小米粥，但是吃的时候则需要注意。在胃癌做了手术以后，需要一个恢复的过程。在做了胃癌手术以后2、3天，一般可以开始喝一点点水。如果喝水没有不舒服，没有出现并发症的情况，此时就可以增加每天喝水的次数和量。如果病情恢复还好，大约在术后1周左右就可以喝清流质，如米汤、牛奶，豆浆、鱼汤、肉汤、菜汤的不带渣食物。如果恢复情况不错，没有吻合口瘘或者感染的并发症出现，就可以慢慢过渡到半流质。半流质则包括稀点的稀饭、烂点的面条、鸡蛋羹、小米粥，就可以喝。而最开始的时候，也是需要少量多次的过渡情况。在胃癌手术以后，到底能不能够吃、能够吃的时间、吃的食物，还是应该遵循手术大夫的医嘱，因为只有他最了解患者的情况。