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肝病患者的饮食禁忌如下： 1、忌食高脂肪、高胆固醇食物：肝病患者容易合并血脂异常，如高胆固醇、高甘油三酯，尤其脂肪肝的患者更要忌食高脂肪、高胆固醇食物；2、忌食辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒等，可以对胃肠消化功能产生影响；3、忌食高糖食物：高糖食物可以加重肝脏的代谢负担，影响血糖水平的控制；4、忌用化学药物和滋补品：有些化学药物或者滋补品可以引起药物性肝损伤；5、忌食腌制食物：腌制的食物，如酸菜等，含有黄曲霉毒素，可以导致肝脏损伤，严重的可形成肝癌；6、忌烟、酒：肝脏是唯一代谢酒精的器官，酒精会加重肝损伤，同时酒精也可以形成肝病，如酒精性肝病、酒精性肝硬化，严重的可形成肝癌；7、忌食生冷食物：生冷的食物可以影响脾胃运化功能，也可以间接导致肝肾伤；9、忌食发物：如生姜、大蒜、韭菜、羊肉、螃蟹等食物，可以诱发或者加重肝病。