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马苋菜具有一定的功效与作用，具体如下：1、清除体内虚火和内热：对于肝火上炎所导致的眼睛红肿、视物模糊、咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡，如果适当地食用马苋菜，利用其寒凉的属性清除肝火，有缓解上述症状的功效；2、增进食欲：适当地食用马苋菜，还能够清除胃火，对于胃火旺盛所导致的口臭、食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀，如果适当地吃马苋菜，都有着一定的清除胃火，达到增进食欲、促进消化的作用；3、预防和缓解便秘：适当地食用马苋菜，还有着很好地清除肠道内虚火和内热的功效，对于肠道内虚火旺盛、内热比较多，导致的大便干燥、大便秘结、排便困难，如果适当地食用马苋菜，利用其寒凉的属性清除肠道内的虚火和内热，促进粪便的排出，有很好的预防和缓解便秘的作用。