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尿毒症患者可以吃米粉，米粉通过大米加工制作而成，主要成分为淀粉，其中含钾、含磷量较低，尿毒症患者可作为主食进行食用。但在烹饪时应注意低盐、低脂烹饪，不可加入过多辣椒、刺激性食物，避免对控制尿毒症病情造成不利影响。在烹饪米粉时还应尽量避免腌制配菜的加入，腌制配菜的含磷量较高，可加入新鲜蔬菜食用。尿毒症患者由于肾功能丧失，容易合并电解质紊乱以及高血压、水肿等症状，因此在饮食上应限制钠盐摄入量，同时不可进食辛辣刺激性食物。尿毒症患者胃肠功能较差，进食辛辣刺激性食物容易导致腹胀、纳差，甚至恶心、呕吐、腹泻等不适。另外尿毒症患者由于无尿症状容易导致水肿，因此在吃米粉或其他食品时，应限制液体摄入，避免摄入过多液体导致水肿加重。