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胡萝卜糖分高吗

发布时间:2023-06-01

张晓伟副主任医师

河北省人民医院营养科

视频内容

胡萝卜糖分含量不高,大约是在8%左右,每吃100g胡萝卜能够为机体补充8g左右的糖分,由此可以看出胡萝卜糖分的含量并不高。如果吃适量胡萝卜能够为机体补充碳水化合物,从营养学的角度上来讲,胡萝卜中每1g碳水化合物,能够产生4000cal的热量。因此,适当吃胡萝卜补充碳水化合物供给能量,在缓解疲劳、恢复体力方面有着积极作用。胡萝卜中的糖分,能够为肌肉中糖原提供丰富原料。因此,对于经常体力劳动或者体育锻炼的人,适当吃胡萝卜为肌肉合成提供丰富原料,在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量,预防和缓解肌肉衰减征方面,都有着积极作用。如果大量吃胡萝卜,就会使得每100g胡萝卜中含有的8g糖分,积少成多进入到体内,进而也会加重胰岛素代谢负担,使得发生糖尿病的风险增加。

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