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高血压人群可以吃绿豆，绿豆属于豆制品中一种，高血压饮食建议在饮食结构上丰富，可以多食用豆制品。绿豆有较好药用价值，有清热、解暑、解毒、利尿作用，夏天经常喝绿豆水有消暑作用。绿豆含有丰富矿物质、维生素，出汗时大量丢失可以通过喝绿豆水得到补充。绿豆亦有解毒作用，绿豆中蛋白质与有机农药中磷、砷、汞结合，使农药失去作用，有一定解毒效果。而且在绿豆中发现多糖物质，使脂蛋白酶活性增加，加速血脂在体内代谢，有降脂作用。高血压人群如果在日常生活、饮食中适当食用绿豆，喝绿豆粥、绿豆水或者绿豆浆均较好。