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猪胰子不能治疗糖尿病，猪胰子实际上是猪的胰腺，部分人群认为糖尿病既然是有关胰腺功能障碍的疾病，胰岛素分泌减少所致，因此觉得食用猪胰子能降低血糖、治疗糖尿病。实际猪胰子其中主要是脂肪，而且做成食品以后，各种猪胰子里面的活性胰岛素早已经被破坏。胰岛素是蛋白质的激素，曾经使用的胰岛素是来源于动物，包括牛的胰岛素、猪的胰岛素。但是此类胰岛素的杂质较高，具有明显的抗原性，降糖作用相对弱，而且容易出现过敏。糖尿病患者使用的胰岛素目前都是人工合成的胰岛素，临床较少使用动物来源的胰岛素。糖尿病患者使用的胰岛素，不仅是人工合成的胰岛素，而且对胰岛素的结构也进行了相应的变化，使胰岛素作用更强，而且降低血糖的效果更好，使用更加方便。