发布时间:2021-07-28
蔡红琳副主任技师
华中科技大学同济医学院附属协和医院营养科
经常喝牛奶一般不会导致肥胖。肥胖的主要原因是每天摄入的能量超过所消耗的能量,而牛奶属于营养相对较全面的食物,能量较低。牛奶主要包括水分、碳水化合物、脂肪、蛋白质,以及微量营养素和维生素。与其它食物相比,由于含有一定的蛋白质,所以牛奶具有一定的饱腹感。但属于低升糖的食物,所以不会引起血糖快速升高。一般易引起血糖快速升高的食物,通常容易导致肥胖。一般每人每天喝300g牛奶即可,同时还应摄入其它品种的食物,虽然要求摄入食物种类较多,但每种食物均按一定的比例摄取,从而达到营养全面、能量合适的效果。如果饮食较单一,以牛奶为主,且摄入太多时,可能也会导致能量超标,但较少见。
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