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红豆薏米水的功效与作用，一般具有以下几点：1、利水消肿：红豆薏米水，有着一定利水消肿的功效，对于一些小便排出不利所导致的腹水、四肢肿胀，如果适当地服用一些红豆薏米水，都有着很好的利除小便、达到消肿的功效；2、除湿：红豆薏米水还有着很好的除湿功效，对于一些体内湿气过多所导致的容易疲倦、精神倦怠、容易疲劳，如果适当地喝一些红豆薏米水，通过除去体内的湿气，而达到提振精神、增强气力的作用；3、健脾开胃：红豆薏米水还有着很好的健脾开胃功效，尤其是对于一些脾湿所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀，如果适当地喝一些红豆薏米水，通过祛除脾的湿气、健脾胃，有着很好的增进食欲、促进消化功能提高的作用；4、清热解毒：红豆薏米水还有着一定的清热解毒功效，对于体内湿热毒气侵袭，如果适当地喝一些红豆薏米水，都有着很好的清热解毒作用。