发布时间:2021-05-07
刘爱华副主任医师
北京医院风湿免疫科
一般建议尿酸高的患者多食用低嘌呤含量的食品,而西红柿是一种嘌呤含量较低的蔬菜,每100g西红柿中的嘌呤含量仅为2.4mg。所以对血尿酸升高的患者,即使在痛风急性发作期时,都可以食用西红柿。西红柿营养成分较丰富,对身体还有其他好处,有营养学家研究,如果每人每天吃50-100g生的西红柿,可以满足人体对多种维生素以及矿物质的需求。西红柿含有的番茄素,有抑制细菌的作用,而且西红柿还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸以及糖类,有机酸可以增加胃液的酸度,有助于消化。西红柿含有的果酸,能够降低胆固醇的含量,对痛风同时合并高脂血症的患者有好处。另外,西红柿还含有维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等,同时含有多种矿物质,如钙、磷、钾、镁、铁等微量元素,对身体都有一定的好处。
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