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因为血中的甘油三酯水平升高，实际上跟饮食中摄入的油脂非常相关，如果进食一顿油餐，甘油三酯升得就会比较高，但如果最近吃得比较素或吃得清淡，血脂就会降得比较好。所以血中甘油三酯升高的因素，一个是跟饮食有关系，还有一大因素是跟遗传有关系。家族中如果有代谢异常或者基因异常，也会出现高甘油三酯血症。其治疗如下：1、饮食调整：一旦发现高甘油三酯血症，一种是自己能做到的，尽可能地清淡饮食，不要过多地摄入油炸食品或涮的、烧烤的食品，另外还有干果类，如花生、瓜子，这类油脂的含量也非常高；2、药物治疗：但如果经过饮食控制以后，甘油三酯仍然不能降到正常的时候，需要通过药物来辅助降低高甘油三酯，否则会引起急性胰腺炎或者其它的并发症。在药物选择上，目前针对高甘油三酯血症，选择的药物主要是贝特类，包括苯扎贝特或非诺贝特，当然还有烟酸类，烟酸的衍生物，包括阿昔莫司、本悦(烟酸缓释片)，其实都可以用；3、锻炼身体：另外，针对高甘油三酯血症，适当地锻炼身体，其实也非常有帮助。所以对于高甘油三酯血症，首先可以通过饮食控制，清淡饮食，少摄入油脂的食物，少摄入干果类。其次如果经过饮食控制达不到标准的时候，可以采取药物治疗，药物治疗就包括贝特类的药物或烟酸类药物，都是非常好的选择。