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小米在粮食中学名称为谷子，是甘寒食品的一种。小米中主要含有亮氨酸以及大量膳食纤维。因为小米性甘寒，患者若患有湿热的症状，如口苦、口干、口臭、大便黏腻、小便黄赤等症状时，进食小米最为合适。此外，因为小米中含有亮氨酸，也适用于胃酸较少的患者。大便秘结的患者若属于湿热所致的便秘，因小米中含有大量膳食纤维，进食小米也可以起到通便作用。