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感冒发烧能吃鸡肉吗

发布时间:2021-09-06

李鸿佳副主任医师

山东第一医科大学第一附属医院呼吸内科

视频内容

鸡肉作为常见的蛋白类动物食品,具有极高的营养价值,感冒期间可以吃鸡肉。鸡肉的烹饪主要以炖、蒸、煮为主,这样烹饪出来的鸡肉,肉质比较鲜嫩,不会太过于油腻。如果鸡肉进行油炸、干炸,在高温、高油下,鸡肉蛋白容易出现变性,患者摄入后不易被人体吸收、消化。尤其在感冒期间,患者对于能量的需求较大,如果吃高温油炸的食品,不利于感冒恢复。在感冒期间,建议患者可以食用经过煮、炖、蒸后的鸡肉,可以喝鸡汤进行滋补,同时可以吃煮的鸡肉。鸡肉作为优质蛋白,可以有效补充体力,帮助身体有效恢复。因此在感冒期间,可以适当喝鸡汤、吃鸡肉,帮助感冒迅速恢复。

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