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血糖高能吃黄南瓜吗

发布时间:2023-03-13

杨丽主任医师

湖南省人民医院内分泌科

视频内容

黄南瓜是营养较丰富的食物,具有多种功效,对于血糖高的人群,可以适量吃少量的黄南瓜,因为黄南瓜中碳水化合物的含量相对比较高。淀粉类含量高的食物吃时容易引起血糖的波动,因此血糖高的人群在吃黄南瓜时,注意要监测血糖的变化。另外要注意量的限制,在吃黄南瓜的同时,要注意减少当餐主食的摄入量,因为黄南瓜甚至可以作为主食的一部分进行食用。黄南瓜脂肪以及维生素、粗纤维、部分微量元素,如锌的含量比较丰富,而糖尿病患者吃黄南瓜并不是禁忌,只是要注意吃时一定要原汁原味,不要加糖,尽量不要做成汤食用。可以把黄南瓜像米饭一样蒸熟,作为主食来食用,而且要注意限制量,不要吃太多,吃之后要减少相应主食的摄入。另外南瓜籽不推荐大量食用,南瓜籽有一定的功效,但是大量食用油脂的含量比较高,会导致血糖、血脂的紊乱。

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