发布时间:2020-12-28
涂毅萍主任医师
浙江中医药大学附属第三医院心血管科
高脂血症患者饮食需要注意,部分食物含胆固醇较高,如动物肝脏、大肠、肺脏等动物内脏,或肥肉、鸡蛋黄以及蟹类等食物,均建议患者避免食用或减少食用。 饮食上推荐炒菜时尽量应用植物油,如茶油或橄榄油,对患者相对较好。此外,推荐以下几种植物蛋白,如扁豆、大豆、豆浆、豆制品等,此类植物蛋白含胆固醇较少,更适合高脂血症患者食用。
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