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红糖鸡蛋在生活中比较常见，有较多功效，具体如下：1、安神助眠：红糖鸡蛋有着很好的安神助眠的功效，因为从中医食疗的角度上来讲，红糖鸡蛋能够滋补心经和心血，因此对于心经虚弱、心血不足所导致的失眠多梦、心烦意乱、心神不宁，睡眠质量比较差的人，适当地吃红糖鸡蛋，通过滋补心经和心血，都有着很好的安神助眠、提高睡眠质量的功效；2、补血：红糖鸡蛋还有着很好的补血的功效，对于血虚所导致的面色苍白、手脚冰凉、精神倦怠，容易疲倦，通过食用红糖鸡蛋，通过补血的功效，而缓解上述症状；3、其他：红糖鸡蛋当中富含一定量的蛋白质，而蛋白质能够为体内众多免疫物质的形成，提供丰富的原料。因此对于抵抗力低下、容易生病的人，适当地吃红糖鸡蛋，为机体补充蛋白质，促进体内免疫物质的生成，提高体内免疫物质的数量。红糖鸡蛋当中的蛋白质，也能够为人体肌肉的合成，提供丰富的原料，因此能够发挥出预防和缓解肌肉衰减征的功效。