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胃癌患者进行手术治疗后会造成相应解剖功能和形态改变，比如手术的部分胃切除或全胃切除，患者会出现胃功能下降。针对胃癌患者的一些饮食调整，强调少食多餐，避免刺激性、粗糙食物的刺激。 针对胃癌患者的饮食调整，也是在临床工作中非常重要的方面。随着病情的控制，有时患者胃功能会有一部分代偿性恢复，所以随着疾病适应，有部分患者的进食量会出现进行性增加，但是总体而言不会达到术前的进食效果。 胃功能主要包括容受功能和排空功能，容受功能下降以后，可能导致进食量减少；排空功能下降以后，患者会出现一些相应的腹痛、腹胀等症状。