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煎熬中药的步骤较多，正确的煎熬方法主要如下：一、煎药前：1、选择器皿：在煎熬中药前，需选择合适的器皿，以砂锅、瓦罐最佳，不锈钢或者搪瓷的器皿也可，但一般不使用铜锅、铁锅；2、浸泡中药：选择好合适的器皿后，将中药放入器皿中，加凉水浸泡，一般浸泡40-60分钟即可。二、煎药时：1、煎煮时应将器皿置于火炉上，先用武火，即大火煎开，再改为文火，即小火继续煎熬25-30分钟。将药汁从药罐中倒出后，再加水进行第二次煎熬，用武火烧开后再改为文火，煎熬15-20分钟即可；2、部分中药需先行煎煮，在其他药物煎煮前可先将这类药物煎煮2-4小时，所以应将需后煎的药物或需包煎、烊化的药物先行挑出，并在不同时间段加入相应中药一同煎熬。一般药物需后下时，可在第二次煎熬时加入器皿，再将2次煎煮出来的药液混合，分早晚2次服用。