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吃火锅拉肚子是什么原因引起的

发布时间:2023-05-31

张继舜副主任医师

首都医科大学附属北京朝阳医院消化内科

视频内容

拉肚子即腹泻。吃火锅的吃法主要是涮吃,如果涮的时间短,蔬菜或者肉类的细菌没有彻底杀死,或者食物在沸水中只是轻轻过滤一下,没有使食物煮烂、煮熟,进食之后会导致胃肠道出现消化不良的表现。吃火锅时,由于以上原因,通常会引起急性胃肠炎的表现。很多人吃火锅之后就会出现腹泻,甚至伴有腹痛、大便稀、大便次数多,甚至伴有黏液,甚至出现少量的鲜血样便。急性胃肠炎就是进食不洁饮食、生冷、辛辣、刺激所导致。其临床表现就是腹痛、腹泻,甚至伴有发热的症状。对于这种情况的治疗,一方面是在吃火锅时尽量注意这些事项,涮菜的时间延长,尽量少吃过于滚烫、过于辛辣刺激的食物。另一方面是可以用对症支持治疗,甚至需要抗菌治疗,通常这种病症都会得到很好的治疗。

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