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糖尿病患者通常不可以喝酸梅汤，因为酸梅汤在制作过程中除在熬制酸梅之外，为对抗酸梅的酸度需要加入大量糖分，如葡萄糖、蔗糖。因此糖尿病患者在摄入含有大量糖分的酸梅汤后，会造成血糖急剧升高，尤其是餐后血糖的控制比较难，因此糖尿病患者不可以喝酸梅汤。对于糖尿病患者的饮食，要求糖尿病患者在吃瓜果蔬菜类食物时，尽量不要把水果打成果汁食用。水果打成果汁后膳食纤维均丢失，水果中的糖分也比较容易被小肠消化、吸收，造成食用后血糖升高。同时要求糖尿病患者不喝含有蔗糖或葡萄糖类的任何饮料，喝饮料后会造成糖尿病患者血糖急剧升高。而且长期喝对增加糖尿病患者的胰岛功能，抑制胰岛β细胞的胰岛素分泌均有危害。