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肾结石的患者可以吃豆角，豆角含有非常丰富的营养，特别是维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素，这些元素都对人体的健康非常有益。在肾结石患者中，有两个最重要的饮食建议。1、少吃含草酸高的蔬菜和水果：豆角的草酸含量并不高，由于60%的结石都是草酸钙结石，草酸丰富的蔬菜多见于绿叶菜，如芹菜、菠菜，在做这些绿叶蔬菜之前，建议先用开水焯，不仅能降低苦味，也能降低草酸含量，对肾结石的患者会非常有利；2、适度补钙：牛奶、豆浆、豆腐这些含钙的食物都可以吃。豆角中含钙量并不高，而且现在的营养学揭示，如果得了肾结石就害怕很多含钙食物摄入，反而会造成低钙血症，此时机体就会动员骨骼中的钙进入血液，反而更容易造成肾结石出现。